IN DE HOOFDROL

Van de noot een deugd maken: hoe komen we aan onze kokosolie?

Kokosolie is een populaire olie, je komt het overal tegen en je kunt de olie voor van alles en nog wat gebruiken: van chocoladebrownies tot haarconditioner. Kokosolie zit vol vitaminen en mineralen, en je vindt de olie in veel verzorgingsproducten door z’n hydraterende, voedende en stralende eigenschappen.

Onze kokosolie komt van het Indonesische eiland Nias, hier groeien de kokosnoten en worden ze geoogst en verwerkt - dit gebeurt allemaal door hetzelfde bedrijf: Sumatera. Maar hoe maken ze van kokosnoten uit de boom olie voor in verzorgingsproducten? Daarvoor moet er eerst geklommen worden - in een boom van minstens tien meter hoog om precies te zijn.

Kijk uit, malloot: een kokosnoot

We kennen allemaal het beeld wel waarbij er een kokosnoot precies op iemands hoofd valt. Je weet dus dat kokosnoten hoog in boomtoppen groeien. Dit betekent dat wanneer de kokosnoten klaar zijn om geoogst te worden - dit gebeurt ongeveer drie keer per jaar - de kokosnoot‘plukkers’ eerst omhoog moeten klimmen om de noten met machetes los te snijden. De kokosnoten vallen hierdoor soms wel 15 meter naar beneden, maar ze worden gelukkig beschermd door hun keiharde, groene bast. Bij een van de grootste kokosnootbedrijven kan de opbrengst van een goede oogst oplopen tot 15.000 kokosnoten - de prijzen worden eerlijk bepaald aan de hand van grootte en kwaliteit.

Alle noten verzamelen!

Als de kokosnoten gevallen zijn, zijn ze precies rijp genoeg om olie te produceren. Het is dus belangrijk deze noten zo snel mogelijk naar de fabriek te krijgen. Kokosnoten blijven slechts tot drie weken na het oogsten vers, maar hun olie heeft een houdbaarheid van maximaal twee jaar. Eenmaal op de grond beland is het dus hoog tijd om de noten te verzamelen en ze naar de verwerkingsplek te brengen. Een chauffeur verzamelt kokosnoten van verschillende plekken, controleert de kwaliteit van de oogst en betaalt de boeren direct op het moment van verzamelen.

Kokos raspen, voeren en filteren

Eenmaal op de verwerkingsplek wordt van elke kokosnoot de bast handmatig verwijderd voordat de noten worden gespleten en gewassen. Het witte vruchtvlees wordt vervolgens met een raspmachine uit de schil verwijderd. Om verspilling te voorkomen én de lokale bevolking te steunen worden de leeggehaalde schalen aan hen teruggegeven. Zij voeren de eventueel overgebleven kokos aan hun dieren.

De volgende stap in de olieproductie bestaat uit het mengen van kokosrasp met water en dit door een machine duwen om het kokosmeel (bijproduct) van het kokosvocht te scheiden. Dit vocht blijft een nacht in een warme ruimte waardoor water en olie van elkaar scheiden. Het voedselrijke water wordt ook weer aan de lokale bevolking gegeven om hun vee te voeden.

De olie is nu klaar om gefilterd te worden door middel van een papier/emmer-systeem. Dit kan tot drie keer toe gedaan worden, hierna wordt de olie verpakt en naar het vasteland van Sumatra verstuurd. Vanaf hier wordt de kokosolie verscheept naar onze Britse, Duitse en wereldwijde fabrieken.

Van de noot een deugd maken

Deze kokosolie is niet alleen goed voor onze huid of smaakpapillen. 10% van de winst van Sumatera gaat namelijk rechtstreeks naar de Ono Niha Foundation - een non-profit organisatie die fysieke en economische steun biedt aan de bevolking van Zuid-Nias en omstreken.

De stichting financiert onder andere onderwijs, alfabetisering en computerlessen voor de lokale kinderen. Ook betalen ze therapiesessies voor kinderen met verschillende mentale en fysieke beperkingen. Daarnaast financiert de stichting een tandartspraktijk op het eiland die zowel tandhygiëne biedt als volledige gebitcontroles eenmaal per jaar.

Lush’ inkoopteam aan het woord

Steph Newton is een van Lush’ Creative Buyers, ze legt uit waarom het zo belangrijk is dat onze ingrediënten ook goed werken voor de gemeenschappen waar ze vandaan komen: “Er zijn veel zaken waar we rekening mee moeten houden bij het inkopen van nieuwe grondstoffen en materialen. De sociale, ecologische én financiële impact zijn de eerste drie die in me opkomen.”

“Sociaal gezien moeten we nadenken over de impact die we hebben op de gemeenschap, op de banen die ontstaan en de support, training en educatie die eventueel nodig zijn. Op het gebied van natuur en milieu moeten we rekening houden met onze minimale, ecologische footprint en het stimuleren van biodiversiteit, herbebossing en zo min mogelijk afval. Tenslotte moeten we ook bedenken hoe de lokale bevolking er financieel op vooruitgaat en daarbij bijdraagt aan voedselsoevereiniteit."

Een hechte relatie met leveranciers

De makkelijkste manier om dit allemaal te kunnen garanderen is om een hechte en directe relatie met de leveranciers op het veld te hebben. Steph zegt hierover: “Ons belangrijkste aanspreekpunt voor het inkopen van kokosolie is Matt, de oprichter van Sumatera. Matt koopt de kokosnoten van plaatselijke boeren en hij heeft lokale dorpsbewoners in dienst.”

“Hij en zijn werknemers zijn gepassioneerd over het bieden van community support, wat goed te zien is aan alles wat de Ona Niha Foundation doet. We hebben regelmatig contact met Matt en we worden op de hoogte gehouden van de productie en de uitdagingen waar ze mee te maken hebben. Op een eiland als Nias kan bijvoorbeeld nat weer voor onvermijdelijke vertragingen zorgen. Doordat we informatie direct van de bron en tot op de minuut nauwkeurig ontvangen, kunnen we onze voorraad goed beheren en eventueel aanpassen.”

“Werken met een voor ons bekende leverancier biedt transparantie. Hij heeft de juiste kennis in huis waardoor alle handel eerlijk verloopt. Dit vertrouwen is dan ook de basis van ons werk; we streven ernaar om al onze grondstoffen op deze manier in te kopen.”

Meer weten over Lush’ ingrediënten en waar ze vandaan komen? Klik dan hier.

Lees al het Lush nieuws in onze nieuwsbrief. Meld je nu aan en mis niets!

Coconuts
Dehusking the coconuts
Opmerkingen (0)
0 opmerkingen
Vergelijkbare inhoud (3)

Vergelijkbare producten

3 producten
Handscrub
Voor paradijselijke pootjes
€15,00
130g
Green Coconut jelly bomb
Jelly Bomb
Kijk uit malloot, een kokosnoot!
€6,95
per stuk
Nieuwe formule
Vaste shampoo
Kokosliefde voor je haar
€44,75
500g